宾馆餐饮技术力量雄厚，中西佳肴皆比，西府名特小吃风味浓郁。现有专业技术人员26名，中高级厨师8名，曾荣获全国第六届烹饪大赛团体银奖和个人金、银、铜奖12项。西虢臊子面、核桃饼、臊子豆花被评为宝鸡非物质文化遗产民间小吃保护项目，油酥锅盔、香酥鸡、烧肉面皮等菜肴和传统小吃久负盛名，鲍龙双会、芙蓉水晶虾等菜肴被评为宝鸡十大金牌菜、十大旺菜。
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